Le Bistrot "André" chez "Pic" à Valence (Drôme 26)
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- 20 févr. 2024
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installé sur une des grandes artères de la ville, cet établissement qui porte le nom du grand père, fait partie de la Maison Pic et dévoile la cuisine de la Cheffe triplement étoilée.
La salle du restaurant, bondée en ce dimanche midi, apparait très chaleureuse et accueillante avec ses tables et son plafond tous de bois miel vêtus.
La cuisine ouverte sur la salle apporte une note de proximité.
Dans l'assiette, nous retrouvons une cuisine de bistrot, celle du grand père André Pic, savoureuse, un brin revisitée et très colorée.
Lors de notre passage nous avions dégusté la Terrine, la Rillette et le Poulpe suivi de la Joue de Bœuf et du Cabillaud pour finir par la tartelette et la Poire Belle-Hélène.
Un vrai régal.
Le service en salle, souriant et attentif est complété par un sommelier efficace et très connaisseur de la grande richesse des vins locaux.
Info pratique : possibilité de se garer facilement dans une des rues perpendiculaires.
Gros plus : déambulez dans l'ensemble de l'établissement et découvrez l'univers d'Anne-Sophie Pic.Le restaurant est ouvert tous les jours.
Visiter absolument l'espace salon de L'hôtel Pic,rempli de curiosités historiques de cette famille de cuisiniers de haut vol.