Le restaurant "La Quintessence" à Lyon (Rhône 69)
- admon028
- 15 mars
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Installé dans le 1 er arrondissement à deux pas de l'Hôtel de Ville et du Rhône, cet établissement est une des tables gastronomiques emblématiques de la ville.
Ce restaurant a pris ses quartiers dans un ancien réfectoire jésuite du XVI ème siècle et a conservé tout son cachet entre vieilles pierres, parquet et hauts plafonds voutés.
Aux commandes, le Chef Anthony Baud. Il maitrise son art à la perfection et nous fait découvir une cuisine inspirée et esthétique pour le plus grand plaisir de nos papilles.
Le travail des produits d'exception est remarquable.
Lors de notre passage nous avions choisi le plat signature, l'Œuf à la Truffe, la Saint-Jacques et le Homard Bleu. Pour finir par le Citron, Aneth, Gingembre.
Petit plus : un excellent Menu Végétarien est proposé.
Gros plus : un service en salle sans faute et très à l'écoute.
Info. pratique : Sortir au Métro Hôtel de Ville.Le restaurant est fermé le dimanche et le lundi.
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