Le restaurant "Le Pré" à Durtol (Puy-de-Dôme 63)

Sur les hauteurs de Clermont-Ferrand au pied du Puy-de-Dôme, trône cette exceptionnelle adresse gastronomique récompensée de deux étoiles au guide Michelin.

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Le bâtiment ultra moderne de bois et de métal renferme plusieurs salles élégantes et confortables.

La cuisine du Chef Xavier Beaudiment est une invitation à un voyage gustatif, à la fois maitrisée et inventive, délicate et colorée. Une vrai découverte....

Et tout commence par une farandole de mise-en-bouche, une véritable explosion de saveurs. Suivent un homard sublime et une truite fondante. Le dessert autour de la fraise fini le repas en légèreté.

A ses cotés, le Chef Sommelier Arnaud Kunz conseille et harmonise l'accord mets-vin.

Gros plus : l'équipe en salle est remarquable de prévenance et de professionnalisme.

Petit plus : derrière le restaurant s'étend un petit jardin ou poussent herbes aromatiques et fleurs comestibles qui embellissent les assiettes.

Le restaurant est fermé le lundi, le mardi et le mercredi.

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